丸亀製麺風？明太釜玉うどん（冷製）

我が家はいつも、ブランチと夕飯の二食だけで、ブランチ時には大抵、和、中、イタリアン、オリジナル、その他、何かしらの麺類を作る事が多い。

私たち夫婦は信州暮らしだが、車も無いし（夫はスクーターに乗ってはいる）バス停なども近くには無い。

最寄りの駅まで徒歩だと15分ほど掛かるのだ。

居住地の近くには丸亀製麺が無く、電車で三つ目ほどの少し離れた場所にある。

前から丸亀製麺には行ってみたかったが、未だかつて一度も行けてなかった。

先日、夫とタクシーと電車に乗り継ぎ、少し遠くまで買い物に出た際、ふと見れば渡りに船とばかりにあれほど興味津々だった丸亀製麺の看板があるではないか！！

「入ろう♬入ろう♪」と言うことで、初丸亀製麺体験を♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪٩(^‿^)۶

私はメニューから明太釜玉うどんの冷製を選び、夫は普通の釜玉うどんの冷製大盛りを注文したが、冷たいうどんは時間が掛かるとのこと。

（え〜〜っ？？？こんなに暑い日なのにぃ？？？）

見ればお昼時で背後にも人、人、人。

仕方なく冷たい其れらは諦め、温かいかけうどんと、海老天などをチョイスし席に……。

そんな事があり、あの日に諦めた冷たい明太釜玉うどんがどうしても頭にこびり付いていて、現物はどんな物かは知らねども、昨日のブランチ時に空想上の明太釜玉冷製うどんを作ってみた。

茹でた乾麺のうどんを氷水でキンキンに冷やし、創味の麺つゆと創味の白だしをブレンドし、少し希釈したツユを掛け、生卵、皮を剥いてほぐした明太子、釜揚げシラス、刻み大葉、刻み青ネギ、刻み白ネギ、刻み海苔をトッピングしてみた。

どうだい！？

丸亀製麺より豪華だぜぃ♬

と言いながら食卓に(^^)

コレで先日の食い物の恨みが一つ晴れた❣️

中々美味しかったぁ❤️

今日の夕食（久々のパン作り）

今日は久々にパン生地をこねて、塩ロールを焼きました。

パン作りは半年以上ぶりかも。

実は、去年私は「病的近視における脈絡膜新生血管」と言う舌を噛みそうな目の病気になり、ほぼ左目の視力を無くしてしまいました。

オマケに白内障も併発していた為、白内障手術と、○◯◯新生血管の治療注射を受ける為、半年ほど眼科に通っていたのです。

それまでの私はド近眼と強い乱視のため、中学時代から長い長いコンタクトレンズの生活だったのです。

ところが、白内障手術をした途端、余りにも物の見え方がガラリと変わり過ぎてしまい、両目を合わせても0.5以下の視力しか無くなってしまい、深い絶望感であれほど大好きだったパン作りや凝った料理作り等、しばらくの間する気にもなれなくなっていました。

でも、なんとなく今日は念願だったブログも開設できた事ですし、少し気分も上がっていたので、久々にやる気が❣️❣️٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

なので、ちょっと頑張りました。

塩ロールパン。

スモークサーモンのサラダ。

ベーコン、人参、ジャガイモ、玉ねぎのシチューのようなクリームスープ。

ソーセージ、白身で隠したトロトロ半熟卵黄の目玉焼き、カマンベールチーズのプレート。

昨日の残り物少々。

飲み物はビールをチョコっとと、ワイン。

今日はそんな夕食でした。

美味しそうですか？(//∇//)   

はじめまして、不思議ばあばです。

東京から信州に移住し、三つ年下の夫と二人で暮らす、もうすぐ67歳になる不思議ばあばです。(o^^o)

料理作りやお菓子作りが大好きで

歌うことが大好きで

ものを書くことが大好きで

不思議なことや面白いことが大好きで、至って平和主義。

かなり風変わりなお婆さんの戯言をどうかお暇な限り覗きにきてくださいな。

腰掛けに来てくれたひとのお尻がちょっと温かくなるような、公園に置かれた朽ちかけた〝ベンチ〟のようなお部屋です。

そんなほのかな温かみを伝えられたらなぁ〜〜〜と……。